Tein tänäkin vuonna uudenvuoden aatoksi perunasalaattia, tällä kertaa vähän erilaisella ohjeella. Laitoin aineita mitä kaapista löytyi ja tällaisia sieltä löytyi:
Keitettyjen perunoiden lisäksi (5 isoa perunaa) laitoin punasipulia, makeaa sipulia, omenaa, emmental juustoa, suolakurkkua, jalapenoa ja oliivia.
Kastikkeeksi sekoitin purkillisen kermaviiliä ja pari lusikallista kruunumajoneesia jotka maustoin Ritva Lundbergin valmistamalla yrttisuolalla .
http://www.hantverkiratan.se/hantverkare.html
Yrttisuolat sain ruotsintuliaisena Ritvalta joka majoittui luonamme viime kesänä.
Salaatista tuli oikein hyvää ja maukasta:) jos ei jostain noista aineista tykkää niin toki voi jättää pois tai laittaa tilalle jotain muuta.
Salaattia syötiin tällä kertaa Lidlin juustonakkien kera, ja nakkeja naapurilta saamani sinapin kera. Kiitos Sari! oli ihanaa sinappia!
http://www.youtube.com/watch?v=ns-IjxIt5wA
Yllä olevan linkin sävelten siivin toivotan kaikille blogini lukijoille erittäin Kaunista Joulua ja Oikein Hyvää vuotta 2012!
Palaan taas kirjoitusten pariin vuoden vaihteen jälkeen !
Pelimannikonsertti 12.11.2011 Mäyryn seuralla ylitti kaikki odotuksemme, sali tuli täyteen yleisöä, pitkälti toistasataa lipun ostanutta. Esiintyjiäkin oli kolmisenkymmentä joten tunnelma oli tiivis, viihtyisä ja mukava!
Iso liuta pelimanniystäviä oli tullut esiintymään ympäri suomen, esiintyjiä oli ainakin seuraavilta paikkakunnilta: Keminmaa, Vaasa, Jalasjärvi, Vimpeli, Alajärvi, Jämsä, Ilmajoki....
Iso kiitos kaikille esiintyjille ja ihanalle yleisölle ! Teppo Aho oli mitä mainioin juontaja, vitsiä riitti ja yleisö sai nauraa niin että varmaan oli vatsalihakset kipeänä seuraavana päivänä!
Tässä muutama linkki Pelimannikonsertissa kuultuihin esityksiin:
Jukka Luukkanen:
http://www.youtube.com/watch?v=vGDlBvAV79c
Erkki-Jussi Koivuluoma ja Marko Huhta:
http://www.youtube.com/watch?v=H2Qvq1eEJUg
Rantamäen perheyhtye:
http://www.youtube.com/watch?v=u0VhYhf8B_w
Jaana Rinta-Ruona:
http://www.youtube.com/watch?v=cQNeiSQ60d4
Pinni:
http://www.youtube.com/watch?v=hrcLuADv49E
Anneli Aho ja Aukusti Viitaniemi:
http://www.youtube.com/watch?v=7BcqAa5vWcw
Tepot:
http://www.youtube.com/watch?v=diFGsAsHq4k
Olavi Tanhuanpää , Teppo Aho ja Teppo Alajuntti
http://www.youtube.com/watch?v=aCdYEMhlL60
Teijo Aho ystävineen:
http://www.youtube.com/watch?v=AkikG4gPpM4
Pelimannien yhteissoitto:
http://www.youtube.com/watch?v=4mRPwT3Tiao
Leipominen on kuulunut tänä vuonna ohjelmistoon aika tiiviisti. On tullut leivottua ratsastuskilpailujen kanttiiniin jos jonkinlaista syötävää ja sainkin siitä hyvästä tällaisen kunniakirjan!
Pelimannikonserttiin leivoin kuivakakkuja arpajaisvoitoiksi: tein 2 tiikerikakkua ja 2 sitruunakakkua
Kakut on leivottu perinteisellä ohjeella Otavan Kotiruoka -keittokirjasta.
Perusohje:
200 g rasvaa (voita)
2 dl sokeria
3 munaa
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin vatkaten. Lisää keskenään sekoitetut mausteet, leivinjauhe ja jauhot. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan. Paista 175 asteessa noin 50 minuuttia,
Tiikerikakku:
ota 1/3 taikinasta toiseen kulhoon. Lisää siihen 2-3 rkl kaakaojauhetta siivilän läpi ja 3 rkl maitoa tai kermaa.
Laita vuoan pohjalle kerros vaaleaa taikinaa, ja sen päälle puolet tummasta taikinasta. Toista kerrokset ja laita lopuksi kerros vaaleaa taikinaa.
Sitruunakakku:
Lisää taikinaan 2-3 rkl sitruunamehua ja yhden sitruunan raastettu kuori.
Pelimannikonsertin yleisökahvitukseen leivoin kahvikehriä:
Kahvikehrät:
150 g voita
5 dl vehnäjauhoja
50 g hiivaa
3/4 dl maitoa
2 munaa
2 rkl sokeria
1 tl suolaa
täyte:
100 g voita
100 g tomusokeria (1 dl tomusokeria on 60 g)
3 tl vaniljasokeria
voiteluun: kananmunaa
päälle: stroisselia tai raesokeria
Isäntä täytti 50 ja leivoin pienen täytekakun ja voileipäkakun, niistä tuli tämän näköiset:
Me ei varsinaisesti pidetty juhlia, muutama ystävä tuli meille soittelemaan , vanhassa tuvassa sitten yöpyivät.
Ristot korjasivat uunin josta luukku tipahti lattialle
Kiitos Ristoille!!!!
Vanhan tuvan tunnelmaa:
Lintujen ruokintakausi on jo alkanut, ja 2 oravaakin osasi tulla ruokailemaan meille...
Tässä auringonlasku Kuortaneen urheiluopiston terassilta kuvattuna (kännykkäkameralla)
Kansanmusiikkiyhtye Pinni järjestää seuraavanlaisen tapahtuman:
PELIMANNIKONSERTTI
12.11.2011 klo 18.00
KUORTANEELLA
Mäyryn NS-talolla
Esiintyjinä mm.
*MestaripelimanniTeppo Välimäki (2-riv. haitari)
*MestaripelimanniTeppo Ala-Juntti (2.riv.haitari)
*MestaripelimanniTeppo Aho* (2-riv. haitari)
*Mestaripelimanni Teijo Aho ystävineen (haitarit ym.)
*Teppo Keski-Maunu (2-riv. haitari, laulu)
*Marko Huhta ja Erkki-Jussi Koivuluoma (2-riv. haitarit)
*Olavi Tanhuanpää (5-riv. haitari)
*Rantamäen perheyhtye (5-riv. haitari + laulu)
*Jukka Luukkanen (laulu)
*Jaana Rinta-Ruona (2-riv. haitari)
*Mestaripelimanni Aukusti Viitaniemi ja Anneli Aho (harmooni ja viulu)
*Ylijoen pelimannit (eri soittimia )
*Pinni (2 x 5-riv.haitari, viulu, basso)
*Vinteliska (kansantanssiryhmä + säestäjät)
Ohjelma 7 e/aikuiset
sis. kahvitarjoilun
Väliajalla arpojen myyntiä; voittoina mm. leivonnaisia, cd-levyjä, käsitöitä
Konsertin juontaa Teppo Aho
Teppo Aho
Lopuksi tanssia!
Vinteliska
TERVETULOA!!!!!!!!!!!!!!!
Autot ovan vähän haitanneet alkusyksyn menoja. Nissanissa meni jarrut jumiin; sai viedä useamman kerran korjaamolle kunnes alkoivat pelittää, tai ainakin toivon niin. En ole uskaltanut sillä nyt ajella pisempiä matkoja ollenkaan..... Eskortissa taas edelleen vaivaa se aaltoileva tyhjäkäynti, jota on jo yritetty korjatakin mutta pitää varmaan viedä merkkikorjaamolle että saa oikein tietokoneeseen kytkeä , että mikä himputti sitä vaivaa. Välillä kun ottaa jalan pois kaasulta niin kone huutaa .... en tiedä kuinka paljon kun ei ole kierroslukumittaria, mutta PALJON. Ja sitten taas risteystä lähestyessä kun nostaa jalan pois kaasulta niin auto sammuu. Kyllähän sen kanssa pärjää ja pääsee paikasta A paikkaan B ja katsastuksestakin meni läpi, mutta korjaamolle se on varmaan jossain vaiheessa taas vietävä ...
Tässä kuvassa Nissani on korjaamolla ja jarrut tutkittavana:
No onneksi isännän auto sentään vielä toimi, päästiin Lappajärvelle Lokakuun loiskeet- tapahtumaan. Lapsenvahti tuli taas reilun 200 km päästä, eipä niitä oikein lähempää löydy, sellaista joka tulisi meille kotiin lasten kanssa. Kyllähän sellaisia "tuo meille"-lapsenvahteja löytyy mutta kun meillä on noi lemmikkieläimetkin mitkä pitää hoitaa niin kaikkein paras lastenvahti on sellainen joka tulee meille kotiin hoitamaan, vaikka se sitten maksaisikin mansikoita.
Helpolla siinä kyllä mielestäni tienaa, kun teen ruuatkin valmiiksi, ei tarvi kun ottaa kaapista ja lämmittää.... eikä noissa 7 ja 11 vuotiaissa juuri mitään "hoitamista" muutenkaan ole. Kunhan täällä kotimiehenä vaan jaksaa sen pari päivää olla.
Lokakuun loiskeet-tapahtumassa meillä oli useita eri esiintymisiä, pääsimme mm. Spelit-konserttiin soittamaan , ja konsertin jälkeen moni ventovieras pysäytti meidät ja kertoi tykänneensä soittoesityksistämme. Samoin lauantai-iltana moni nykäisi hihasta ja tuli juttusille.
http://www.youtube.com/watch?v=fKQCJbnDqAY
tuolta linkistä pääsee Loiske-tunnelmaan. Soitan siinä yhdessä mestaripelimanni Aukusti Viitaniemen kanssa Konsta Jylhän kappaletta Pelimannin kaikuja.
Tässä kuvassa on mestaripelimannit Tepot esiintymässä Lokakuun Loiskeet- tapahtumassa :
Loiskeissa jaoimme soittajatutuille tiedotetta jossa kerrottiin marraskuussa Kuortaneella järjestettävästä pelimannikonsertista. Toivottavasti saadaan Kuortaneellakin sali täyteen!
Tässä Lappajärveä hotellihuoneen ikkunan läpi kuvattuna:
Ratsastuskilpailuissa olin tällä kertaa kuvaajan roolissa koska kyseessä olivat estekilpailut enkä ole itse enää innostunut kilpailemaan esteillä.
Tässä Alavuden ratsastajien Very Seniorit palkintojen jaossa:
Kilpailut järjestettiin Alavuden ratsastuskoulun maneesissa. Tallin pihalla käyskenteli tällainen ihana pieni kisu joka pääsi muutamaan valokuvaan myös:
Tämä kissa oli vielä hyvin nuoren näköinen, sen sijaan meillä on kotona Petteri-kissa joka on jo 17 vuotias mutta vielä kiipeilee tikapuita pitkin katolle ja sisälläkin nukkuu yöt kerrossängyn yläsängyssä Tuulin kaverina....
Lopuksi tällainen tunnelmallinen sateenkaarikuva Kaarankajärven rannalta kuvattuna
Kävin pitkästä aikaa Eetu heppaa katsomassa ja liikuttamassa. Viimeksi taisin käydä toukokuussa? Kesä vaan hurahti niin nopeasti kaikenmaailman soittojen parissa etten ennättänyt Luomansuun tallille asti ollenkaan.
Eetu oli oma itsensä, ehkä hieman vertyneempi edelliseen kertaan verrattuna vaikka ikää sillä on jo 17 vuotta. Ratsastin sitkeänä sissinä vesisateessa koska olin sen päivän varannut kalenteriin Eetulla ratsastamiseen niin eihän sitä voinut sään vuoksi perua.
Alimmassa kuvassa taustalla maneesi joka piakkoin valmistuu..... Avajaisia odotellessa........!!!
Tallilla minua tervehtivät myös pässit Peikko ja Rölli sekä Tuikku-kissa.
Kotona meidän 17-vuotias Petteri kissa kiipeili isännän perässä piharakennuksen katolle ihan muina miehinä :)
Petteri oli alkukesällä huonommassa kunnossa, sitä vaivasi paha ihottuma jonka myötä tuli ihotulehdus. Se kuitenkin parani kymmenen päivän Synulox kuurilla (vastaa ihmisten Amoxin comp kuuria), ja syötin mä sille kuurina Prednison 5 mg tablettejakin mitä oli jäänyt sen edellisen ihottuman hoidosta ja joissa oli vielä päivämäärää jäljellä.
Nyt Petterillä ei ole enää ihottumaa ja se on oikein pirteässä kunnossa. Näkyi saaneen eilen hiirenkin saaliikseen....!
Tein kesällä muutamien ratsastuskilpailujen kanttiiniin piirakoita. Etsin piirakkaohjeita netistä. Kotikokki.net sivulta löysin mieleisen kinkkupiirakkaohjeen. Kokeilin sitä ensin itse ennen kuin tein muille vietäväksi. Tykästyin ohjeeseen niin että siitä taitaa tulla meille loppuelämän kinkkupiirakkaohje , ei enää tarvitse etsiä muita ohjeita!
Tämän näköinen piirakka oli valmiina:
KINKKUPIIRAKKA (20 annosta)
150 margariinia (tai voita)
4 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
1 dl juustoraastetta
1 dl kylmää vettä.
TÄYTE:
350 g kinkkua
1 paprika
1 purjo
1 prk ranskankermaa
2 dl kevytkermaa
3 munaa
1/2 tl suolaa
3 tl pippurisekoitusta
4 dl juustoraastetta
"Paloittele kulhoon rasva ja lisää kuivat aineet, myös juustoraaste. Nypi aineet. Lisää vesi ja sekoita.
Laita taikina hetkeksi jääkaappiin. Kuutioi kinkku ja paprika. Hienonna purjo. Hauduta kasviksia öljyssä pehmeiksi ja lisää kinkku.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Pistele pohja haarukalla ja paista 225 asteessa 10 minuuttia alimmalla tasolla.
Sekoita täytteen aineet, kaada kasvis-kinkkuseos piirakkapohjan päälle , ripottele juustoraaste pinnalle, ja lopuksi kermaseos päälle.
Paista 200 asteessa uunin keskitasolla 20 minuuttia."
Tein hieman sovelletun version, en laittanut purjoa ollenkaan, pelkästään kinkkua ja paprikaa. Enkä kuullottanut paprikoita etukäteen öljyssä vaan laitoin piirakkaan ihan siltään vaan pilkottuna. Myöskään pippuriseosta en laittanut, vaan vähän aromisuolaa ja grillimaustetta.
Toiseksi piirakaksi tein jauhelihapiirakkaa ja siihen tuli toisenlainen pohja, hiivapohja. Oikein käyttökelpoinen ohje tämäkin ja tulen varmasti tekemään tätä piirakkaa jatkossakin.
Tässä ohje:
JAUHELIHAPIIRAKKA (uunipannullinen)
2 dl vettä
25 g hiivaa
0,5 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja
50 g voita
täyte:
400 g jauhelihaa
4 sipulia
2 porkkanaa
1 pkt sulatejuustoa
0,5 tl mustapippuria
1 tl suolaa
1 rkl paprikajauhetta
4 rkl tomaattisosetta
2 valkosipulin kynttä
1 prk kermaviiliä
2 munaa
Valmistus:
"Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, jauhot ja voi. Anna kohota. Hienonna sipulit ja raasta porkkanat. Ruskista jauheliha, sipulit ja porkkanaraaste voissa.
Lisää mausteet ja paloiteltu sulatejuusto ja lämmitä kunnes juusto sulaa. Lisää kermaviili ja munat ja anna jäähtyä.
Kauli 2/3 osaa taikinasta uunipannun kokoiseksi levyksi ja nosta se leivinpaperin päälle uunipannulle. Levitä täyte pohjalle. Kauli loppu taikina levyksi, voitele munalla ja leikkaa suikaleiksi. Tee taikinasuikaleista ristikko piirakan päälle. Paista 225 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia.
Tätä ohjetta sovelsin sen verran että en laittanut porkkanaraastetta enkä sipulia, vaan laitoin jauhelihan lisäksi yhden pakastepussin herne-maissi-porkkanaa. Enkä tehnyt taikinasta mitään suikaleita piirakan päälle vaan paistoin sellaisenaa kuten kuvasta näkyy. Muuten noudatin ohjetta melko pitkälle.
Elokuussa vietimme kesäkauden päättäjäisiä samana päivänä kun pojalla oli 7-vuotissynttärit. Meillä oli aikamoiset soittajaiset, ystäviä oli koolla ja vietimme mukavaa aikaa yhdessä. Porukalla hankittiin ruoka-aineet joista minä sitten taioin syömistä reilulle kymmenelle hengelle...
Päivällä tein kinkkukiusausta ja illaksi siirryimme rantaan jossa grillasimme ja jälkiruoaksi paistoin kaasuhellalla lettuja.
Synttärikakusta tuli tällä kertaa tämän näköinen:
Säät suosivat viikonloppuamme, hyttysiä vaan meinasi vielä olla kiusaksi asti.
Vieraiden saapumista odotellessani kuljin pitkin pihaa kameran kanssa etsiskellen perhosia, ja kyllähän niitä löytyi. Ja muitakin ötököitä kuten seuraavista kuvista näkyy...
Tässä humalaköynnös kiipeilee katolle:
Kanit Sini ja Täplä ulkoilevat!
Ja 17-vuotias Petteri kissa on löytänyt hyvän nukkumapaikan!
Kurjet huusivat pellolla ja riensin sinne kameran kanssa. Pellolle päästyäni ei kurkia kuitenkaan näkynyt missään!
Aluetason kenttäkilpailut ratsastettiin perinteisesti elokuussa Alavudella. Kouluratsastusosuus ratsastettiin osittain sateessa mutta maasto-osuuden aikana sää oli aika mukava.
Olipa taas jännittävää seurata tätä ratsastuksen "kuninkuuslajia" kentän ja maaston laidalla!
Näissä kuvissa Pipsa Laine ratsastaa Etelä-Pohjanmaan valmennustallin hevosella Cheweleff
Olin estetuomarina maasto-osuudella. Kenttäkisoissa tarvitaan paljon kökkäväkeä että joka paikkaan riittää työntekijöitä. Makkara- ja kahvipalkalla siellä vietettiin kokonainen sunnuntaipäivä, ja osittain lauantaipäiväkin.
